Purê aos quatro queijos.

Ingredientes:

*500 g de batata cozida e amassada
*300 g de mandioquinha cozida e amassada
*2 colheres de sopa de margarina
* 1 xícara de leite fervente
* sal e pimenta do reino a gosto

Recheio:
* 100 g de queijo mussarela fatiado
* 100 g de queijo provoloni fatiado
* 100 g de queijo prato fatiado
* 50 g de queijo parmesão ralado

Molho:
* 1 colher de margarina
* 1 colher de farinha de trigo
* 1 xícara de leite
* sal a gosto

Modo de fazer:
misture todos o ingredientes do purê e reserve.Bata no liquidificador os ingredientes do molho e leve ao fogo,mexendo até engrossar.Em um refratário untado ,faça uma camada de purê,mussarela e provolone.Faça outra camada de purê,queijo prato e parmesão,terminando com purê.Cubra com o molho e polvilhe com parmesão.Leve ao forno alto,por 15 minutos.Sirva
Bom apetite,espero que gostem.